Vasitos de cheesecake con dulce de leche

No tengo palabras para este postre. ¡¡Está increíblemente bueno!!!

Salen poquitas raciones para que podamos darnos un caprichito de vez en cuando sin tener que estar comiendo dulces 4 días seguidos.

¡Venga! ¿A qué esperas para probarlo?

Ingredientes

150 g de galletas digestive en trozos

60 g de mantequilla

200 g de nata (35% de grasa)

200 g de queso cremoso

100 g de leche

60 g de azúcar

1 sobre de cuajada en polvo

8 cucharadas de dulce de leche

Preparación

Ponga en el vaso las galletas y la mantequilla y triture 30 seg/50°C/vel 5. Reparta la mitad en 4 vasos bajos y reserve la otra mitad en un bol.

Ponga en el vaso la nata, el queso cremoso, la leche, el azúcar y el sobre de cuajada y programe 6 min/90°C/vel 3. Reparta la mitad de la mezcla en los 4 vasos, sobre la galleta triturada, y añada 1 cucharada de dulce de leche. Cubra con la mezcla restante del vaso, vierta otra cucharada de dulce de leche y espolvoree con la galleta triturada reservada. Reserve durante 2-3 horas en el frigorífico antes de servir.