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Thermomix® Barcelona

LAURA HOYOS GUILLAMON

Hola, me llamo Laura soy comercial desde hace un tiempo y he creado este rinconcito para disfrutar con vosotros de las recetas y trucos Thermomix®. Si aún no la conoces, no dudes en pedirme que te enseñe lo divertida, fácil y rápida que es la cocina con thermomix®. ¡¡Sorprenderás a los tuyos cada día!!

Frosting de chocolate para cupcakes

25 de septiembre de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de septiembre de 2019

Categorías:

Postres y dulces

Si te gusta el chocolate, te encantará esta crema para decorar tus magdalenas, ¡Te lo aseguro!

INGREDIENTES:

270 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

85 g de mantequilla (a temperatura ambiente) en trozos

170 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)

240 g de azúcar glas

30 g de cacao puro en polvo

½ cucharadita de sal

1 yogur griego

PREPARACIÓN:

Ponga el chocolate en el vaso y ralle 10 seg/vel 8. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso y funda 5 min/50°C/vel 2. Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso la mantequilla, el queso cremoso, el azúcar glas, el cacao y la sal y mezcle 30 seg/vel 5.

Incorpore el chocolate fundido y el yogur y mezcle 30 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y vuelva a mezclar 30 seg/vel 6. Retire a un bol o una manga pastelera y utilice a su conveniencia.

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