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Thermomix® Barcelona

MªVIOLETA AVILA MATEOS

¡¡Hola a todos!!! soy Violeta Avila, comercial de Thermomix de Barcelona, bienvenid@s a mi blog. Soy una apasiona de la cocina, en mi Blog encontraréis recetas , trucos y consejos para sacar el máximo a tu Thermomix.

No pretendo que hoy compres un Thermomix® pero estaría encantada que el dia que tomes la decisión de hacerlo o conocerlo sea yo la persona que te asesore y te ayude en el desarrollo de sus servicios postventa como cliente y/o usuario de nuestro Thermomix® .

Por eso; solicita hoy tu demostración gratis y sin compromiso

Ademas os ire informando de talleres, eventos y muchas cositas mas. Espero os guste!!.

SARDINAS A LA SAL CON THERMOMIX

9 de abril de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de abril de 2019

Categorías:

Cocción en varoma

¿Cuantas veces has querido hacer sardinas en casa y por el olor has dicho que NO?,

Hoy vamos a preparas estas sardinas a la sal sin olor y al Vapor!!!

INGREDIENTES

2000 g de sal gorda

1000 g de sardinas enteras con cabeza, escamas y tripa

8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

150 g de aceite de oliva suave

el zumo de ½ limón

700 g de agua

500 g de patatas de guarnición enteras (lavadas con piel)

PREPARACION

Cubre el fondo del recipiente Varoma con sal gorda, coloca una capa de sardinas dejando espacio entre ellas y cúbrelas con sal. Pona encima otra tanda de sardinas bien cubiertas con sal. Tapa el Varoma y reserva. Pon el perejil en el vaso y tritura 7 seg/vel 6. Con la espátula, baja el perejil hacia el fondo del vaso. Añade el aceite y programa 3 min/70°C/vel 4. Agrega el zumo, retira del vaso y reserva. Pon el agua en el vaso, introduzce el cestillo con las patatas enteras y programa 15 min/Varoma/vel 1. Sitúa el Varoma en su posición y programa 12 min/Varoma/vel 1. Retira la sal y coloca las sardinas en una fuente, sirve con las patatas y el aceite de perejil.

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