Las alitas de pollo en salsa de tomate son un plato sensacional y muy sencillo de preparar. Una forma diferente de disfrutar de unas alitas de pollo y que puedes personalizar a través de la salsa de tomate, por ejemplo, hacerla suave o darle un toque bien picante.

INGREDIENTES

50 g de aceite de oliva

4 dientes de ajo con piel, ligeramente aplastados

1 hoja de laurel seca

1000 g de alitas de pollo en trozos

1 ½ cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta molida

800 g de tomate troceado en conserva

1 cucharadita de azúcar

1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

100 g de pimiento rojo en conserva (morrón) en tiras

PREPARACION

Ponga en el vaso el aceite, los ajos y la hoja de laurel. Sofría 5 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, ponga las alitas en el recipiente Varoma y espolvoréelas con ½ cucharadita de sal y la pimienta molida. Tape el Varoma y reserve.
Añada el tomate, 1 cucharadita de sal, el azúcar y la cayena. Sitúe el Varoma en su posición y programe 30 min/Varoma/vel cuchara. Retire el Varoma. Incorpore las alitas al vaso y añada las tiras de pimiento morrón. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 10 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva.