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Thermomix® Barcelona

SONIA RIPOLL MASSANES

Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el thermomix, pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!

Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el thermomix, vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui!

Salsa de setas con tofu (receta vegana)

2 de marzo de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de marzo de 2018

Categorías:

Dietas especiales

Hoy quiero compartir un descubrimiento... si, un descubrimiento... si hace un tiempo alguien me hubiese dicho que una salsa de setas con tofu podría ser tan buena, la hubiese hecho mucho antes.

Esta receta es apta para vegetarianos, veganos, y cualquier persona que quiera disfrutar de un buen plato de carne, pasta, arroz o verduras con una salsa cremosa, suave y llena de sabor.

Ingredientes:

100g cebolla

10g aceite

300g champiñones

sal

pimienta

1 paquete de tofu

1 cucharada sopera de salsa de soja

1 cucharada sopera de semillas de sésamo

60g agua

40g leche de avena

Preparación:

1. Poner la cebolla y el aceite en el vaso y trocear 5 seg / vel 5. Sofreir 5 min / 100º / vel cuchara.

2. Añadir los champiñones, sal y pimenta y sofreir 6 min / 100º / giro inverso / vel cuchara. Reservar la mitad del sofrito, dejar el resto dentro del vaso para continuar con la salsa.

3. Añadir el tofu, la salsa de soja, el sésamo, el agua y la leche de avena y cocinar 7 min / 95º / vel cuchara. Triturar la salsa 1 min / vel 5-10 progresivamente. Comprovar la textura de la salsa y ajustar al gusto con agua o leche de avena.

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