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Thermomix® Barcelona

SONIA RIPOLL MASSANES

Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el thermomix, pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!

Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el thermomix, vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui!

COCA DE LLARDONS - CHICHARRONES EN THERMOMIX

11 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de febrero de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

Hoy es día de tortilla, butifarra de huevo y... Coca de chicharrones. Y me di cuenta ayer de que no tenía la receta de la coca de llardons en el blog!!! Así que hoy os traigo la receta que más me gusta... Hay muchas maneras de prepararla pero para mí esta es la mejor, y trocear los chicharrones con el Thermomix facilita mucho el hacerla. Suerte que hace muuuuuchos años me decidí a comprar mi primer Thermomix

INGREDIENTES

✅ 180-200g chicharrones

✅ 100g azúcar

✅ 2 placas de hojaldre

✅ 50g piñones

✅ Huevo batido

PREPARACIÓN

✅ Precalentar el horno a 200°C (horno arriba y abajo sin ventilador).

✅ Poner los piñones en remojo con agua. Reservar.

✅ Poner los chicharrones en el vaso del Thermomix limpio y seco. Programar 2 seg / turbo. A mi me gusta que quede como una pasta ?

✅ Sin quitarlas del papel pinchar con un tenedor las dos bases de hojaldre.

✅ Repartir la crema de chicharrones por una de las bases de hojaldre dejando libres los bordes. Espolvorear los chicharrones con 75g de azúcar. Pincelar los bordes con huevo batido. Tapar con la otra base de hojaldre y sellar los bordes apretando con un tenedor. Pintar con huevo batido. Escurrir los piñones y ponerlos encima. Espolvorear con 25g de azúcar.

✅ Hornear a 200°C durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado.

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