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Thermomix® Barcelona

SONIA RIPOLL MASSANES

Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el thermomix, pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!

Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el thermomix, vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui!

PIZZA BARBACOA CON BOLOÑESA DE POLLO con THERMOMIX

26 de julio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de julio de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

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Esta es la pizza que hice este sábado... y les encantó! Tienes que probarla!! Además, aprovechando el mini batchcooking que hice, sigo aprovechando la boloñesa de pollo que os dejé el otro día por aquí!!!

Receta: Boloñesa de pollo

Ya os dije que daría para mucho ?

Recuerda que puedes comprar tu Thermomix con unas condiciones geniales hasta hoy! Escríbeme y hablamos!

Voy con la receta:

INGREDIENTES:

?Para la masa:

✅210g de agua

✅25g de levadura prensada fresca

✅1 cucharadita de azúcar

✅50g de aceite

✅300g de harina de fuerza

✅100g de harina integral

✅1 cucharadita de sal

?Para la cobertura:

✅100g de salsa de tomate casera

✅250g de boloñesa de pollo casera (en mi muro encontrarás la receta ?)

✅200g de mozzarella rallada

✅Orégano seco

✅50g de salsa barbacoa

PREPARACIÓN:

?La masa:

✅ Pon en el vaso el agua, la levadura, el azúcar y el aceite y calienta 1 min /37 grados / vel 1.

✅Añade las harina y la sal y amasa 2 min / amasar. Retira la masa del vaso y divídela en 4 porciones. Deja reposar hasta que doblen su volumen (recuerda taparlas y que estén libres de corriente de aire para favorecer la fermentación).

✅ Estira la masa en forma circular con un rodillo y coloca en el molde de pizza o sobre una fuente de horno previamente engrasada.

? La cobertura y la cocción:

✅Precalienta el horno a 200 grados (calor arriba y abajo sin ventilador).

✅Distribuye sobre la masa la salsa de tomate, la boloñesa y el orégano. Espolvorea con la mozzarella y pon encima la salsa barbacoa en forma de espiral.

✅ Hornea a 200 grados hasta que esté la base dorada y el queso fundido (en mi horno son 10 minutos).

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