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Thermomix® Barcelona

SUSANA ASENSIO CASERO

Bienvenidos a mi blog de cocina con Thermomix. Soy una fan incondicional de Thermomix... y es que Thermomix me encanta porqué me regala tiempo y salud. Puedes pedirme una demostración virtual o presencial, soporte personalizado, clases de cocina o talleres, asesoramiento en recetas y libros de Themomix, etc. Atrévete a hacer tus recetas favoritas con Thermomix. Espero conocerte muy pronto!!!

Mejillones de Navidad de la Mari

31 de diciembre de 2021

Tiempo de preparación:

00:35:00

Ración para:

8 personas

31 de diciembre de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

La Mari y su hija, me explicaban un dia, que siempre hacian esta receta de mejillones en las Fiestas de Navidad y les he pedido si querian compartir esta tradición con todos nosotros, publicándola en la Blogosfera... y han aceptado. Quiero agradecerles su generosidad al compartir la receta. Es un aperitivo estupendo para una mesa de fiesta, en cualquier celebración y época del año.

Y ahora sí, vamos a la receta. Espero que os guste!!

Ingredientes

1 kg de mejillones de roca

500 gr tomate natural triturado

1 cebolla mediana cortada en juliana

80 gr AOVE (aceite de oliva virgen extra)

3 dientes de ajo pelados y partidos por la mitad

20 gr almendras tostadas

20 gr avellanas tostadas

2 ó 3 ramitas de perejil y un poquito más para la presentación

2 palitos de pan para la picada

1 cucharadita de sal

30 gr de Pernod o Pastis (bebida dulce francesa tipo anisette)

100 gr de caldo de verduras, pescado o de vino blanco seco

Pasos de la receta

Paso

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