Naranjas confitadas con Thermomix®

#Postres y dulces 03 junio 2015

Naranjas confitadas con Thermomix® ¿ Sabes que puedes hacer "Naranjas confitadas" para la Coca de San Juan con tu Thermomix® ?También podrás usarlas para los postres típicos de Navidad, como el Roscón de Reyes o el Panetonne.¿Qué necesitamos?2 naranjas cortadas en rodajas de 0,3 cm a 0,5 cm de grosor, 600 g de agua, 300 g azúcar moreno y 300 g azúcar blanca.¿Cómo se hace con Thermomix® ?1. Poner el agua y el azúcar en el vaso y el cestillo en su sitio. Poner las rodajas de naranja de forma vertical dentro del cestillo y apoyadas en las paredes del cestillo.2. Programar 30 min. 100ºC vel.3Si las rodajas eran un poco gorditas y han quedado un poco duras, se puede poner un rato más.Cuando acabe, meter la naranja y el almíbar en un tarro de cristal. Cerrar y dejar enfriar. Dejar pasar unos días antes de usarlas.Así se conservará bastante tiempo. Cuando abramos el bote, lo guardaremos en la nevera.Variante: Otra forma de hacer las naranjas confitadas es utilizando la mariposa y poniendo las rodajas de naranja dentro del vaso, en vertical, apoyadas en las mariposas. En este caso, hay que utilizar 150 g de agua y 150 g de azúcar blanco y 150 g de azúcar moreno.Sugerencia: Con las naranjas confitadas y cobertura de chocolate, se puede bañar media rodaja en el chocolate y dejar escurrir en una rejilla o en papel vegetal hasta que se seque el chocolate. De esta forma tan sencilla obtendrás una verdadera delicia!!!