¿Qué os pareceria hacer un HELADO DE PLÁTANO Y ARÁNDANOS con Thermomix® ? Se hace en un momento y es genial para esta temporada.

En verano suelo tener diferentes frutas congeladas a trocitos para poder hacer sorbetes y helados rápidos de diferentes gustos con mi Thermomix® . Una vez tenemos la fruta congelada, Thermomix® nos hace el resto del trabajo en un pim-pam... y nosotros sólo hemos de darle el toque "crunch" final que nos guste màs... con unos trocitos de almendra caramelizada, o unos trocitos de barquillos, de galletas de chocolate o de canela, etc. o bien simplemente, añadiendo unas fresas silvestres.

Para 4 raciones necesitamos 400 gr de plátano maduro congelado en rodajas de 1,5 cm aprox., 250gr de arándanos congelados, 100 gr almendras tostadas, 1 cucharadita de zumo de limón (opcional), 1 ó 2 cucharadas de leche vegetal. 

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos durante 1 min. / vel. 10

Con la espátula bajamos los ingredientes al fondo del vaso y repetimos 30 seg. / vel. 10  hasta que quede bien homogéneo  y a vuestro gusto. 

Lo podéis servir al momento o bien dejarlo 1 ó 2 horas en un recipiente cerrado en el congelador para que coja un poco más de dureza.

Los arándanos podéis substituirlos por frutos del bosque o por frambuesas.

Si los plátanos no estaban muy maduros, al poner los ingredientes en el vaso, podéis añadir 1 cucharada de sirope de ágave o de miel (opcional).

Este helado es apto para veganos, sólo hay que utilizar "crunchis" que también lo sean.

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