EMPANADILLAS DE ATUN Y PISTO

#Aperitivos, entrantes y tapas 15 octubre 2020



 EMPANADILLAS DE BONITO Y PISTO


Hola! ¿Como estais?


Hoy  propongo estas empanadillas de pisto, super fáciles y resultonas, cuyo único trabajo es el de darles forma con el tenedor, ya que usado obleas compradas. 


He rellenado sólo una empanadilla y le he dado forma de media luna, en vez de usar dos empanadillas y darles forma de sol como propone Cookidoo.


Mi consejo para facilitar el cerrado es que la masa de las empanadillas este bien fria, y no sacarlas de su papel protector hasta que se vayan a cocinar. 


El relleno lo podeis cambiar a vuestro gusto. Yo en vez del pimiento verde he puesto rodajas de calabacín. Cocino las que comeremos al momento y congelo las que no voy a usar.


Si todavía te sobra pisto guárdalo! Va muy bien para acompañar carnes, huevos fritos, bonito...


Buen provecho!