Hola, soc Elena Miró.
Vinc del entorn laboral de farmacia on l’us d’aparells és de gran ajuda, i desde sempre m’ha agradat cuinar, com no podia ser d’altra manera el fruit d’aquesta barreja ha fet que sigui una TM6 Lover!
M’agrada innovar tant com reproduir la cuina tradicional, i sobretot m'agrada compartir les receptes i novetats amb vosaltres!
Elenmir
Hola, soc Elena Miró.
Vinc del entorn laboral de farmacia on l’us d’aparells és de gran ajuda, i desde sempre m’ha agradat cuinar, com no podia ser d’altra manera el fruit d’aquesta barreja ha fet que sigui una TM6 Lover!
M’agrada innovar tant com reproduir la cuina tradicional, i sobretot m'agrada compartir les receptes i novetats amb vosaltres!
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Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 6 personas
Me gusta probar mejillones en los restaurantes y estos me gustaron, pero no los encontraba en Cookidoo en español. Quité los filtros y puse thai en el buscador. Entre otras apareció esta receta que he traducido. La he puesto en mis recetas y ahora la comparto con vosotros.
Si no tenéis todos los ingredientes no pasa nada, los mejillones son muy agradecidos igualmente.
Espero que os guste
Coloque en el vaso la mitad del cilantro y pique 2 seg/vel 7
Añada la guindilla, el ajo, la chalota, el jengibre, las semillas de cilantro, las semillas de comino, la pimienta, la ralladura de 1 lima y el zumo de 2 limas y triture 2 seg/vel 7
3.Añada el aceite de oliva y cocine 3 min/120°C/vel 1
4.Añada la salsa de soja, la leche de coco y el azúcar y mezcle 1 min/vel 7
5.Coloque el recipiente Varoma sobre la tapa del vaso y pese los mejillones. Tape el Varoma y cocine al vapor 14 min/Varoma/vel 1. Retire los mejillones, rocíelos con la salsa, espolvoree con el resto del cilantro picado y guindilla y sirva.
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