Hola, soc Elena Miró.
Vinc del entorn laboral de farmacia on l’us d’aparells és de gran ajuda, i desde sempre m’ha agradat cuinar, com no podia ser d’altra manera el fruit d’aquesta barreja ha fet que sigui una TM6 Lover!
M’agrada innovar tant com reproduir la cuina tradicional, i sobretot m'agrada compartir les receptes i novetats amb vosaltres!
Elenmir
Hola, soc Elena Miró.
Vinc del entorn laboral de farmacia on l’us d’aparells és de gran ajuda, i desde sempre m’ha agradat cuinar, com no podia ser d’altra manera el fruit d’aquesta barreja ha fet que sigui una TM6 Lover!
M’agrada innovar tant com reproduir la cuina tradicional, i sobretot m'agrada compartir les receptes i novetats amb vosaltres!
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Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 8 personas
Hola a tod@s!
Vamos a adaptar un postre típico italiano, y convertirlo en un práctico brazo de gitano fresquito y fácil de cortar en porciones.
En vez de café usaremos zumo de naranja, y, en vez de bizcochos de soletilla utilizaremos nuestro bizcocho genovés en plancha.
•Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada el huevo, las yemas y el azúcar y bata 4 min/vel 3,5.
•Añada el mascarpone y la piel de naranja y mezcle 30 seg/vel 3. Retire la mariposa.
•Remoje brevemente la plancha de bizcocho con el zumo de naranja que hemos mezclado con el licor, lo justo para que se empape sin romperse. Extienda la mezcla de mascarpone sobre la base de bizcocho. Enrolle, cubra con film transparente y refrigere durante 5 horas. Espolvoree con la piel de naranja y el cacao en polvo justo antes de servirlo. Corte en porciones y sirva.
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