PAN DE QUESO INTEGRAL EN Thermomix®

#Masas, panes y repostería 12 agosto 2015

Meterse en la cama con sábanas recién lavadas, conducir con el vidrio bajo en una mañana de verano y cantar a grito pelado, ver una pareja de ancianos agarrada de la mano, escuchar nuestra canción favorita o comer nuestro plato preferido, son algunos de los pequeños placeres de la vida que nos hacen sentir mejor y que no hay que dejar escapar.Saborear el PAN DE QUESO es uno de ellos, suelo hacerlo en formato grande 1000 gr. cuando tenemos invitados, pero hoy el placer es para 1-2 comensales y basta con 250 gramos.PAN DE QUESO INTEGRAL EN Thermomix® PAN DE QUESO INTEGRAL EN Thermomix® INGREDIENTES:1 Pan de Payes Integral pequeño 250 gr. (Forn de Sant Jordi/Cal Cabrer)1 Trozo de Queso Emental1 Trozo de Queso Curado1/4 de Cebolleta Tierna Un gorreon generoso de Mahonesa Ligeresa 1 pellizco de PimientaPara Decorar :1 Zanahoria y 1 pepino Cortados a tirasPreparación :1. Precalentamos el horno arriba y abajo a 180°.2. Abrimos el pan por la parte de arriba con cuidado para no romper la tapa. Le vaciamos la miga y reservamos en un bol.3. Ponemos los quesos, la cebolleta pelada, la mahonesa y la pimienta y trituramos 10 seg/vel 7.4. Ponemos la masa dentro del pan tapamos con la costra, envolvemos con papel de plata y horneamos 60 minutos.5. Servimos caliente acompañado de las tiras de Zanahoria y Pepino acompañado de un buen vino blanco fresquito.