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Thermomix® Barcelona

ELISABET CUADRADAS MIRALLES

Hay familias que comen para vivir, otras que comen para ahorrar,otras que comen por comer y en nuestro caso, comer siempre ha sido sinónimo, de compartir, de celebrar,la excusa perfecta para reunirnos todos sin motivo alguno y disfrutar.Ahora thermomix lo hace mucho mas facil.

SEPIA AL AJILLO EN THERMOMIX ®

20 de abril de 2023

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de abril de 2023

Categorías:

Pescados y mariscos

Hoy os propongo una de nuestras Tapas más famosas:

"La Sepia al ajillo", de ella hay mil versiones como de casi de todas nuestras tapas.

Pero esta receta del libro "100 Recetas Económicas en Thermomix ®" página 110, es superfácil y queda igualita que la del bar. También podéis encontrarla en SEPIA AL AJILLO EN THERMOMIX ®.

Daros prisa id corriendo a comprar Sepia a vuestra pescadería de confianza, el éxito está asegurado.

SEPIA AL AJILLO EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES:

4 dientes de ajo

4-5 ramitas de perejil fresco, limpio y seco, (solo las hojas)

50 g de aceite de oliva virgen extra

1 sepia grande o dos medianas (900-1000 g aprox.) troceada

1 cucharadita de sal

1. Pon en el vaso los ajos y el perejil y tritura 5 seg/vel 5.

2. Con la espátula, baja la trituración hasta el fondo del vaso. Añade el aceite y sofríe 5 min/120 °C/vel 1.

3. Añade la sepia y la sal y programa 15 min/120 °C/Giro inverso/ Velocidad cuchara. Sirve caliente.

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