Hay familias que comen para vivir, otras que comen para ahorrar,otras que comen por comer y en nuestro caso, comer siempre ha sido sinónimo, de compartir, de celebrar,la excusa perfecta para reunirnos todos sin motivo alguno y disfrutar.Ahora Thermomix® lo hace mucho mas facil.
Hay familias que comen para vivir, otras que comen para ahorrar,otras que comen por comer y en nuestro caso, comer siempre ha sido sinónimo, de compartir, de celebrar,la excusa perfecta para reunirnos todos sin motivo alguno y disfrutar.Ahora Thermomix® lo hace mucho mas facil.
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SEPIA AL AJILLO EN Thermomix®
20 April 2023
Hoy os propongo una de nuestras Tapas más famosas:
"La Sepia al ajillo", de ella hay mil versiones como de casi de todas nuestras tapas.
Pero esta receta del libro "100 Recetas Económicas en Thermomix® " página 110, es superfácil y queda igualita que la del bar. También podéis encontrarla en SEPIA AL AJILLO EN Thermomix® .
Daros prisa id corriendo a comprar Sepia a vuestra pescadería de confianza, el éxito está asegurado.
SEPIA AL AJILLO EN Thermomix®
INGREDIENTES:
4 dientes de ajo
4-5 ramitas de perejil fresco, limpio y seco, (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 sepia grande o dos medianas (900-1000 g aprox.) troceada
1 cucharadita de sal
1. Pon en el vaso los ajos y el perejil y tritura 5 seg/vel 5.
2. Con la espátula, baja la trituración hasta el fondo del vaso. Añade el aceite y sofríe 5 min/120 °C/vel 1.
3. Añade la sepia y la sal y programa 15 min/120 °C/Giro inverso/ Velocidad cuchara. Sirve caliente.
20 April 2023
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