Modo cocción de huevos de Thermomix® (TM6)

#Técnicas básicas 09 febrero 2021

Modo cocción de huevos con Thermomix® (TM6)






Habéis probado ya el fantástico  Modo cocción de huevos de Thermomix® ? Tener cocidos unos huevos al punto exacto que nos gusta ahora ya es posible.


Sólo se tienen que cumplir 4 premisas:  


*No cocer más de 2-6 huevos a la vez


*que los huevos estén refrigerados o recién salidos de la nevera


*que sean de tamaño M


*Tener un TM6 en casa ;-)


Qué decir del huevo a parte que nos encanta en todas su versiones? Pués como apunte nutricional..El huevo es una fuente de proteína animal excelente. Destaca por su alto valor nutricional y su excelente digestibilidad y absorción de sus proteínas. La clara es la parte del huevo rica en proteínas y sin grasas, en cambio la yema concentra toda la grasa y el colesterol. El huevo cocido no altera su proporción de grasas y proteínas, es una saludable manera de comer este alimento sin grasas añadidas.


Ingredientes


2-6 huevos de tamaño M


1  litro de agua a temperatura ambiente


Preparación


Con el TM6 podemos conseguir 4 tipos diferentes de cocción de huevos según como los deseemos y para ello qué mejor que seguir con las especificaciones que nos da el robot:



Ya véis! Dependiendo de cómo los queramos sólo seleccionaremos dentro del modo el punto deseado.


1-Un litro de agua


2-La cantidad de huevos deseada siguiendo las especificaciones


3-Mover el selector del modo cocción de huevos al punto deseado


Finalizar y degustar calientes..están deliciosos!


En la nevera sólo me quedaban huevos de tamaño L con lo que una solución que se me ha ocurrido es en vez de seleccionar el modo de "huevos Mollet", seleccionar el siguiente punto "huevos medio" y así compensar un poco la diferencia de tamaño con la temperatura.


Si tenéis TM5 podéis obtener un resultado parecido con la receta "Huevos cocidos".


El resultado, no me ha podido gustar más!



Probarlos y si no tenéis el Thermomix® TM6 yo os lo enseño cuando queráis!


Espero que os sirva esta información y os animéis a introducir éste modo en vuestra rutina. 


Un abrazo,


Esthermomix ;-)