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Maite Bueno
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PAN DE LECHE SIN GLUTEN
30 April 2020PAN DE LECHE- sin gluten,es mi variante, simplemente cambio la harina por la de sin gluten.
INGREDIENTES
50 g de mantequilla cortada en trozos (y algo más para engrasar)
300 g de leche
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
o bien 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
20 - 60 g de azúcar
550 g de harina SIN GLUTEN ESPECIAL pan tarta bizcocho
1 ½ cucharaditas rasas de sal
1 huevo ligeramente batido para pincelar la masa.