CREMA DE PATATAS, PUERROS Y ZANAHORIAS CON Thermomix®
#Sopas y cremas 15 abril 2019
Esta crema la estuvo preparando el sábado Gema, y le quedo Buenisima!!
INGREDIENTES
1000 g de agua
300 g de puerro en rodajas de 2-3 cm
300 g de patatas en trozos
180 g de zanahoria en trozos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
50 g de aceite de oliva virgen extra
PREPARACION
Vierta en el vaso el agua y los puerros. Programe 20 min/100°C/vel 1. Incorpore las patatas y las zanahorias al vaso junto con la sal y la pimienta. Programe 20 min/100°C/vel 1. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura, añada el aceite y triture 1 min/vel 5 -10 progresivamente. Vierta en una fuente y sirva.