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Thermomix® Barcelona

MªVIOLETA AVILA MATEOS

¡¡Hola a todos!!! soy Violeta Avila, comercial de Thermomix de Barcelona, bienvenid@s a mi blog. Soy una apasiona de la cocina, en mi Blog encontraréis recetas , trucos y consejos para sacar el máximo a tu Thermomix.

No pretendo que hoy compres un Thermomix® pero estaría encantada que el dia que tomes la decisión de hacerlo o conocerlo sea yo la persona que te asesore y te ayude en el desarrollo de sus servicios postventa como cliente y/o usuario de nuestro Thermomix® .

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SALMOREJO

6 de marzo de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de marzo de 2019

Categorías:

Sopas y cremas

El salmorejo es una receta sana y sencilla de elaborar, es una crema ligera y refrescante con ingredientes tan naturales como el aceite y los tomates.

INGREDIENTES

150 g de aceite de oliva virgen extra

4 huevos duros (para decorar)

100 g de jamón serrano en dados (yo use unas titas que tenia picado)

1 diente de ajo

1000 g de tomates maduros y rojos

1 cucharadita de sal

150 g de miga de pan blanco (del día anterior)

30 g de vinagre

PREPARACION

Coloque una jarra sobre la tapa del vaso y pese en ella el aceite. Reserve. Ponga en el vaso los huevos duros y trocéelos 2 seg/vel 4. Retire del vaso y reserve. A continuación, ponga el jamón en el vaso y pique Turbo/0.5 seg/4-6 veces. El número de veces dependerá de la dureza del jamón. Retire del vaso y reserve. Ponga en el vaso el diente de ajo, el tomate y la sal. Triture 30seg/vel5. Añada el pan y el vinagre, triture 30 seg/vel 5 y a continuación, bata 2 min/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Mezcle 1 min/vel 5 y, con la máquina en marcha, vierta poco a poco el aceite sobre la tapa alrededor del cubilete, hasta que termine de incorporarlo. Vierta el salmorejo en una fuente y reserve en el frigorífico.

Sírvalo muy frío, adornado con el jamón serrano y los huevos duros picados.

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