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Thermomix® Barcelona

MªVIOLETA AVILA MATEOS

¡¡Hola a todos!!! soy Violeta Avila, comercial de Thermomix de Barcelona, bienvenid@s a mi blog. Soy una apasiona de la cocina, en mi Blog encontraréis recetas , trucos y consejos para sacar el máximo a tu Thermomix.

No pretendo que hoy compres un Thermomix® pero estaría encantada que el dia que tomes la decisión de hacerlo o conocerlo sea yo la persona que te asesore y te ayude en el desarrollo de sus servicios postventa como cliente y/o usuario de nuestro Thermomix® .

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Ademas os ire informando de talleres, eventos y muchas cositas mas. Espero os guste!!.

SOPA FRIA DE AGUACATE CON GAMBAS

3 de julio de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

3 de julio de 2019

Categorías:

Sopas y cremas

Un entrante perfecto para estos días de calor.

INGREDIENTES

2 cucharaditas de aceite para freír

200 g de gambas crudas peladas (salpimentadas)

1 tomate (200 g)

100 g de pimiento amarillo en trozos (3-4 cm)

100 g de rúcula

250 - 300 g de aguacate

1 cebolleta en trozos (50-60 g)

1000 g de leche

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de comino molido

2 - 3 pellizcos de cayena molida

40 g

PREPARACION

Ponga a calentar a fuego medio una sartén con el aceite, saltee las gambas un par de minutos y reserve.

Corte el tomate en cuartos, retire las semillas (resérvelas) y ponga la pulpa en el vaso. Añada el pimiento amarillo y 40 g de rúcula y trocee 6 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso las semillas de tomate reservadas, 60 g de rúcula, el aguacate, la cebolleta, la leche, la sal, el comino, la cayena y el zumo de lima y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Vierta la sopa en 4 boles y sirva inmediatamente con la mezcla de tomate y pimiento picado y las gambas encima.de zumo de lima

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