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Thermomix® Barcelona

MªVIOLETA AVILA MATEOS

¡¡Hola a todos!!! soy Violeta Avila, comercial de Thermomix de Barcelona, bienvenid@s a mi blog. Soy una apasiona de la cocina, en mi Blog encontraréis recetas , trucos y consejos para sacar el máximo a tu Thermomix.

No pretendo que hoy compres un Thermomix® pero estaría encantada que el dia que tomes la decisión de hacerlo o conocerlo sea yo la persona que te asesore y te ayude en el desarrollo de sus servicios postventa como cliente y/o usuario de nuestro Thermomix® .

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CREMA DE CALABAZA CON QUESO AZUL

28 de octubre de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

28 de octubre de 2019

Categorías:

Sopas y cremas

crema de calabaza y queso azul. El contraste de sabores de la dulce calabaza con el picante del queso azul hace que esta crema sea ¡algo especial!

INGREDIENTES

100 g de cebolla en trozos

50 g de aceite de oliva virgen extra

800 g de calabaza limpia y troceada en dados

1000 g de caldo de verduras

100 g de queso cremoso

80 g de queso azul (no muy curado)

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta molida

Para servir

cebollino fresco picado

1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

PREPARACION

Ponga la cebolla y el aceite en el vaso y trocee 4 seg/vel 4. Sofría 5 min/120°C/vel 1. Añada la calabaza y el caldo de verduras y programe 20 min/100°C/vel 1. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y añada los quesos, la sal y la pimienta. Triture 2 min/vel 5 -10 progresivamente. Vierta en una sopera, decore con el cebollino picado y riegue con unas gotas de aceite de oliva virgen. Sirva muy caliente.

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