Blog de ROSER MILA

TRUITA DE PATATES AMB PERNIL I PEBROTS

#Huevos y quesos 08 abril 2021

TRUITA DE PATATES AMB PERNIL I PEBROTS

Por Roser Mila | Barcelona

INGREDIENTS:200 g de ceba tallada a quarts100 g d’oli100 g de pernil400 g de patatestallades a rodelles100 g d’aiguaSal6 ous500 g de pebrots de PadrónELABORACIÓ:Posar la ceba al got del Thermomix® prog 4 seg, vel 4. Afegir l'oli i el pernil, prog 7...

MONA DE PASQUA PER CELIACS

#Masas, panes y repostería 02 abril 2021

MONA DE PASQUA PER CELIACS

Por Roser Mila | Barcelona

INGREDIENTS:PA DE PESSIC:250 g d’ou(5 ou mitjans250 g de sucreratlladura de llimona5 g de llevat químic170 g de “Maizena”30 g de fècula de patata (es pot substituir per Maizena)ACABAT:A- XOCOLATAIngredients per a la gelée:140 g d’aigua180 g de sucre1...

MACARRONS AMB CARN PICADA

#Pastas y arroces 18 marzo 2021

MACARRONS AMB CARN PICADA

Por Roser Mila | Barcelona

INGREDIENTS:90 g de pernil salat450 g de ceba100 g d’oli350 g de tomàquet300 g de carn picada870 g d’aigua500 g de macarrons100 g de llet50 g de mantegaformatge ratllat per gratinar (opcional) PREPARACIÓ:Picar el pernil uns segons a vel. 5 i reserva...

#Masas, panes y repostería 11 marzo 2021

PA DE MOTLLE

Por Roser Mila | Barcelona

Ingredients:200 g de llet30 g de llevat fresc100 d’ou120 g de mantega a temp. ambient500 g de farina de força10 g de sal20 g de sucreElaboració: Pre-escalfar el forn a 200ºC. Posar la llet i el llevat al got del Thermomix® i programar 1 min....

PA DE MOTLLE