Blog de ROSER MILA

TRUFES DE XOCOLATA NEGRA AMB Thermomix®

#Postres y dulces 06 diciembre 2020

TRUFES DE XOCOLATA NEGRA AMB Thermomix®

Por Roser Mila | Barcelona

Ingredients:300 g. de xocolata 72% cacau300 g. nata líquida 40 g. de cognac o chartreuse (opcional)Elaboració: Posar la nata líquida a la Thermomix® . Programar 5 min, temp. 80ºC, vel. 1. Tot seguit, posar-hi la xocolata al got de la Thermomix® , (si no...

LLENTIES AMB SEPIA Thermomix®

#Legumbres y platos de cuchara 20 noviembre 2020

LLENTIES AMB SEPIA Thermomix®

Por Roser Mila | Barcelona

Ingredients:350 g de llenties150 g de ceba3 grans d’all50 g de tomàquet40 g de pebrot50 g d’oliSal i pebre 200 g de sèpia650 g d’aiguaElaboració:Remullar les llenties unes 8 h, el temps pot variar segons el tipus.Posar al got de la THERMOMI...

IOGURT ''MODO FERMENTACION'' AMB Thermomix®

#Postres y dulces 09 noviembre 2020

IOGURT "MODO FERMENTACION" AMB Thermomix®

Por Roser Mila | Barcelona

Ingredients:120 g de iogurt natural800 g de llet fresca sencera40 g de llet en pols (opcional)250 g d’aigua30 g de suc de llimona o una c/c d’àcid cítricElaboració:Posar al got de la Thermomix® la llet, el iogurt i la llet en pols, 3 min/40ºC/vel 4....

#Salsas y guarniciones 25 octubre 2020

ALL-I-OLI DE CODONY

Por Roser Mila | Barcelona

INGREDIENTS:500 g d’oli 50 g d’all50 g d’aigua250 g de codony bullitSalPREPARACIÓ: Posar l’all, la sal, l’aigua, el codony bullit, 50 g d’oli dins el vas, programar 1 minut, 37º C a velocitat 5. Passat aquest minut, programar la Thermomix® 3 minu...

ALL-I-OLI DE CODONY