Volver a SONIA RIPOLL MASSANES

Thermomix® Barcelona

SONIA RIPOLL MASSANES

Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el thermomix, pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!

Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el thermomix, vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui!

Ensalada de quinoa con tofu y vinagreta de verduras

8 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de mayo de 2020

Categorías:

Dietas especiales

¿No tienes tiempo y quieres aprender a realizar platos únicos en poco tiempo y de manera muy fácil? Hoy preparamos una ensalada con quinoa, vinagreta de verduras y tofu marinado.

INGREDIENTES (para 1 persona):

Agua

80g quinoa

50g pepino

50g zanahoria

50 cebolla tierna

50g pimiento rojo

50g tofu

Pipas calabaza

Sal / 10g aceite

Vinagre / Zumo limon

Aliño del tofu: cayena, ajo en polvo, salsa de soja, aceite, vinagre, gengibre, pimienta, pimentón, 1 cucharada de semillas de sésamo... y lo que quieras añadir!

YO HICE LA RECETA PARA DOS RACIONES

PREPARACIÓN:

1. Corta en dados 100g de tofu y ponlo en un bol. Añade al bol las especias. Remueve y deja macerar.

2. Pon 160g de quinoa en un colador de malla fina y lávala bajo el grifo. Pon en el vaso 800g de agua y la quinoa lavada, una pizca de sal y cocina 17 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Mientras tanto corta 100g de pepino en dados y reserva. Cuela a través del cestillo y enjuaga con agua fría. Pon en un bol grande y añade el pepino reservado.

3. Pon en el vaso 100g de pimiento rojo, 100g de zanahoria y 100g de cebolla, 20g de aceite, 15g vinagre y una pizca de sal y trocea 3 seg/vel 5. Vierte la vinagreta sobre la quinoa reservada. Añade 1 cucharada de semillas de calabaza. Añade el tofu macerado y remueve. Riega con un chorrito de zumo de limón. Sirve immediatamente.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.