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Thermomix® Barcelona

SONIA RIPOLL MASSANES

Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el thermomix, pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!

Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el thermomix, vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui!

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

5 de diciembre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

5 de diciembre de 2017

Categorías:

Navidad

Hoy os traigo una opción para los más queseros. Una receta fácil e ideal para preparar un aperitivo o una comida tipo buffet. Ahora que llega la navidad este plato es ideal ya que es muy sencillo y fácil de hacer y cunde mucho (20 raciones). Lo descubrí en la clase de navidad para los clientes de hace 2 años y sigo recordándolo con mucho mucho amor.

¡Vamos al lío!

Ingredientes:

200 g de queso manchego en trozos

300 g de nata (35% de grasa)

1 pellizco de pimienta negra recién molida

20 tomates cherry

100 g de agua

100 g de paté de aceitunas negras

20 hojas pequeñas de menta fresca

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.

2. Ponga en el vaso la nata yla pimienta y caliente 5 min/90°C/vel cuchara. Mientras tanto, haga en la base de cada tomate cherry un corte en cruz y póngalos en el cestillo. Reserve.

3. Añada el queso rallado reservado y programe 3 min/90°C/vel 3. Retire del vaso y reparta en 20 vasos de chupito (aprox. 25 g C/u). Aclare el vaso.

4. Ponga en el vaso el agua. Introduzca el cestillo con los tomates y programe 4 min/100°C/vel cuchara. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y deje templar 5 minutos.

5. Pele los tomates y ponga uno en cada vasito sobre la crema de queso. Corone cada tomate con una cucharadita de paté de aceitunas negras y ponga encima una hojita de menta. Riegue cada uno con un chorrito de aceite y sirva.

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