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Thermomix® Barcelona

SONIA RIPOLL MASSANES

Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el thermomix, pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!

Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el thermomix, vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui!

Turrón crujiente de chocolate

22 de diciembre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

22 de diciembre de 2017

Categorías:

Navidad

Un clásico en mi cada, desde que tenemos thermomix, es preguntar... Soniaaaaa, este año vas a hacer turrones???? Y claro, cada año, hago turrones por petición popular y familiar. Y es que están más ricos que los que compramos y son muchísimo más baratos (y no compramos cualquier cosa como ingrediente ;D).

Este año he pensado en proponeros este turrón. En mi casa es el que más gusta a los pequeños y a alguno que ya está mayorcito tambien!

Ingredientes:

200 g de chocolate con leche en trozos

200 g de chocolate fondant (mín. 50% de cacao) en trozos

80g de manteca de cerdo

70 g de arroz inflado (p. ej. Krispies®)

Preparación:

1. Forre 2 moldes para tabletas (aprox. 8x20 cm) con un folio de papel cortado a la medida y dejando que sobresalga por los laterales para después poder envolver el turrón.

2. Ponga en el vaso el chocolate con leche y el chocolate fondant y ralle 8 seg/vel 10.

3. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso, añada la manteca y caliente 5 min/50°C/vel 2. Retire el vaso de la máquina y deje templar unos minutos.

4. Coloque de nuevo el vaso en la máquina, incorpore el arroz inflado y mezcle 20 seg/vel cuchara. Termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en los moldes preparados y golpee ligeramente sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire. Deje enfriar (aprox. 2 horas). Desmolde, corte en porciones y sirva.

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