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Thermomix® Barcelona
SONIA RIPOLL MASSANES
Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el thermomix, pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!
Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el thermomix, vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui!
Crema tibia de esparragos con berberechos
28 de noviembre de 2017
3
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
28 de noviembre de 2017
3
Categorías:
Navidad
Esta receta me sorprendió mucho el año pasado cuando la hicimos para los clientes en la delegación. Tengo que reconocer que, a priori, viendo los ingredientes no me apeteció hacerla, pero es tan fácil, rápida y resultona que me enamoró. Y cunde mucho ya que se puede hacer en porciones de buffet (así salen 12 raciones). Pruébala y verás lo sorprendente que es.
¡Pasemos a la acción!
Ingredientes:
1 lata de berberechos al natural (aprox. 115 g)
1 lata de espárragos blancos en conserva (530-550 g)
200 g de mayonesa
30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
1 pellizco de pimienta molida
2 cucharadas de cebollino fresco picado
Preparación:
1. Cuele los berberechos a través de un colador de malla fina colocado sobre un bol. Reserve también el líquido.
2. Ponga en el vaso los espárragos con su líquido, la mayonesa, el aceite, la pimienta y el líquido delos berberechos. Triture 1 min/vel 10. Después, caliente 3 min/60°C/vel 2.5. Reparta la crema en copitas de licor y distribuya encima los berberechos y el cebollino picado. Sirva regados con aceite de oliva virgen extra.
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28 de noviembre de 2017
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