Thermomix® Barcelona

Susana Asensio Casero

Bienvenidos a mi blog de cocina con Thermomix® . Soy una fan incondicional de Thermomix® ... y es que Thermomix® me encanta porqué me regala tiempo y salud. Puedes pedirme una demostración virtual o presencial, soporte personalizado, clases de cocina o talleres, asesoramiento en recetas y libros de Themomix, etc. Atrévete a hacer tus recetas favoritas con Thermomix® . Espero conocerte muy pronto!!!  

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Polos de arándanos fáciles ... con Thermomix®

01 August 2022

Tiempo de preparación 08:30:00 mins

Ración para 10 personas

01 August 2022
Categoría:


Quiero desearos un FELIZ VERANO y recomendaros que hagáis estos riquísimos POLOS DE SEMIFRIO DE ARÁNDANOS que aparecen en Thermomix® Magazine núm. 118 .... son sanos y muy fáciles de hacer con Thermomix® .


Es una forma de que los peques tomen fruta y para nosotros, es un pequeño capricho que nos ayuda a pasar estos días de calor. Podéis utilizar moldes para helados o como he hecho yo, improvisar con estos mini vasos porque no podía esperar a tener los moldes de verdad.


Estamos en plena época de vacaciones ... recargar baterías y disfrutar.


Bon estiu !!!  Feliz verano !!!


Nota: Si te ha gustado esta receta, regálame 1 LIKE ... Gracias !!!

Ingredientes

  • 200 g de arándanos congelados
  • 200 g de azúcar
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 3 claras de huevo
  • 200 g de nata de 35% de materia grasa
  • Utensilios: moldes para polos y palitos

Pasos de la receta

1 Paso

Poner en el vaaso los arándanos, 100 g de azúcar y el limón.

Programar 7 min / 100ºC / vel. 1

Triturar 10 seg / vel. 10

Poner en un bol y reservar.

2 Paso

Colocar la mariposa en las cuchillas. Incorporar las claras y 100 g de azúcar.

Montar 3 min / 50ºC / vel. 3,5

Retirar la mariposa. Poner las claras montadas en un bol y reservar.

Lavar el vaso y la mariposa.

3 Paso

Colocar la mariposa en las cuchillas.

Incorporar la nata en el vaso y montar a vel. 3,5 hasta que tenga la consistencia cremosa deseada (no ha de estar muy dura).

4 Paso

Agregar al vaso las claras montadas y el coulis de arándanos reservados y mezclar 15 seg / vel. 3,5 

Verter la mezcla en los moldes preparados, colocar los palitos y si es el caso, colocar las tapas. En mi caso como eran vasitos sin tapa, no era necesario.

Poner en el cogelador durante un mínimo de 8 horas.

Sacar del congelador unos 10 min. antes de servir, para poder desmoldarlos.

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01 August 2022