PROVOLONE DE LANGOSTINOS EN THERMOMIX ®️

No importa si os fiesta o no date un capricho, prepara una receta especial para ti o para los tuyos, sal de la rutina y date un Capricho. Es muy muy facil te va ha encantar.

? PROVOLONE DE LANGOSTINOS EN THERMOMIX ®️

Ingredientes:

✅️1 diente de ajo

✅️20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén y para regar)

✅️400 g de tomate troceado en conserva, escurrido

✅️1 ½ cucharaditas de orégano seco

✅️2 pellizcos de sal

✅️250 g de queso provolone

✅️1 pellizco de pimienta molida

✅️250 g de agua

✅️6 langostinos crudos medianos pelados y salpimentados

✅️ 1 chapata en rebanadas

Preparación:

1. Ponga en el vaso el ajo y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje el ajo hacia fondo del vaso.

2. Añada el aceite, el tomate, ½ cucharadita de orégano y 2 pellizcos de sal. Sofría 8 min/120°C/Giro Inverso/vel 1. Mientras tanto, forre el interior del cestillo con un papel de hornear mojado y escurrido. Vierta el tomate en el cestillo.

3. Coloque el queso provolone sobre el tomate, espolvoree con 1 cucharadita de orégano y la pimienta y riegue con 1 cucharadita de aceite. Tape el queso con papel de hornear y coloque encima 1-2 hojas de papel de cocina. Aclare el vaso.

4.Ponga en el vaso el agua. Introduzca el cestillo preparado y programe 12 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, caliente una sartén con 1 cucharadita de aceite y saltee durante 1-2 minutos los langostinos a fuego fuerte. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y retire el papel de cocina y el papel de horno que lo cubre. Ponga el provolone (con el papel) en una fuente para servir y decore con los langostinos salteados. Sirva con rebanadas de pan.