PAN DE AGUA EN THERMOMIX ®️

El aroma del Pan de Agua recién horneado invade la cocina, creando una atmósfera cálida y acogedora. Su textura suave y esponjosa invita a disfrutarlo en cualquier momento del día. La sencillez de sus ingredientes realza su sabor puro y auténtico. Un bocado de este pan tradicional es un placer simple que reconforta el alma.

Esta receta es fantástica tienes que probarla.

PAN DE AGUA EN THERMOMIX ®️

INGREDIENTES:

550 g de Agua

720 g de Harina de fuerza (y algo más para espolvorear)

10 g de Levadura prensada fresca desmenuzada

10 g de Sal

PREPARACIÓN:

Ponga en el vaso el agua y la harina y mezcle 20 seg/vel 6. Deje reposar dentro del vaso durante 40 minutos.

Añada la levadura en un lado de la masa y la sal en el lado opuesto e inicie Amasar /6 min. Deje levar dentro del vaso durante una 1 hora o hasta que doble su volumen.

Precaliente el horno a 250°C. Espolvoree con harina una bandeja de horno y reserve.

Vierta la masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina y, con las manos, extiéndala formando un rectángulo de aprox. 20x30 cm sin ejercer mucha presión. Doble ⅓ de masa hacia el centro y doble de nuevo para formar una barra. Pellizque la unión y colóquela en la bandeja de horno preparada. Espolvoree con harina con ayuda de un colador de malla fina y, con una cuchilla o cuchillo afilado, haga 2-3 cortes en la superficie.

Hornee durante 35 minutos (250°C). Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla antes de servir.