VALENCOCTAIL EN THERMOMIX ®

Aunque yo soy de las que piensa que hay que celebrar y disfrutar el amor intensamente y con pequeños detalles todos los días, San Valentín Day es la excusa perfecta para demostrar a nuestra persona favorita que estamos locoquitos de AMOL y si no tenemos Enamorad@, pues nos queremos a nosotros mismos que también es necesario.

Así que pongámonos manos a la obra con esta super receta que nos enseña a hacer nuestro propio jarabe para personalizar nuestros Cocteles, y a usarlo en nuestro

VALENCOCTAIL EN THERMOMIX ®

Ingredientes

100 g de zumo de naranja recién exprimido

50 g de zumo de limón recién exprimido

25 g de granadina

80 g de azúcar

50 g de zumo de granada

2 - 3 ramas de tomillo fresco y un poco más para decorar

o bien 2 - 3 hojas de albahaca fresca

200 g de cava, frío

granos de granada, para decorar

Preparación:

1. Pon en el vaso el zumo de naranja, el zumo de limón, la granadina, el azúcar y los granos de granada, programa 15 min/100°C/vel 1.5. Mientras tanto, Coloca en un bol pequeño el tomillo y reserva.

2. Cuela el contenido del vaso a través de un colador de malla fina, presiona la granada para separar las pipas e infisiona durante 1 hora. Retira el tomillo y vierte el jarabe en una botella.

3. Vierte 25 g del jarabe preparado y 100 g de cava muy frío por copa, para servir decora con granos de granada y tomillo.