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Thermomix® Barcelona

ESTHER BARNADAS SOLE

Esta es mi sección en la Blogosfera de THERMOMIX! En ella pongo toda mi ilusión esperando poder ayudar y crear una entrada y salida de buenos momentos para poder disfrutar más, si se puede, de nuestro Thermomix. Realizo talleres de cocina y demostraciones gratuitas sin compromiso. Si quieres saber como puede cambiar una Thermomix tu hogar, deja que te lo explique. Un abrazo y a cocinar!

Yogur natural en Varoma con Thermomix

19 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de abril de 2020

Categorías:

Cocción en varoma

Ingredientes

• 120 g de yogur natural

• 800 g de leche entera

• 40 g de azúcar (opcional)

• 250 g de agua

• 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)

o bien 30 g de zumo de limón

Preparación

1. Ponga en el vaso el yogur natural, la leche y el azúcar y mezcle 30 seg/vel 4. Inicie Calentar (modo hervidor)/37°C.

2. Vierta la mezcla en los tarros para yogur (aprox. 120 g cada uno) y coloque los tarros en el centro del recipiente Varoma. Tape los tarros con sus tapas o cúbralos todos con un rectángulo de film transparente suelto.

3. Ponga en el vaso el agua y el ácido ascórbico (vitamina C en polvo) o el zumo de limón. Sitúe el Varoma tapado en su posición e inicie Modo Fermentar /10 h/70°C. Retire el Varoma y ponga los tarros de yogur en el frigorífico. Refrigere al menos durante 2 horas antes de servir o conserve los yogures tapados en el frigorífico hasta 8 días.

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