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Thermomix® Barcelona
Mi nombre es Joan, soy un enamorado de la cocina en todas sus vertientes. Mi formación es de educador social, pero para mi, trabajar en Thermomix es un sueño. Puedo ayudarte con tus dudas. Mi blogosfera quiero que sea espacio dinámico y con la participación de mis clientes. Desde hace un tiempo he decidido ir haciendo un relato donde enmarcar las recetas. Te invito a seguirlos.
Pan de algas
17 de julio de 2023
13
Tiempo de preparación:
02:20:00
Ración para:
1 personas
17 de julio de 2023
13

Categorías:
Masas, panes y repostería
Desde que uso Thermomix me encanta elaborar panes, panecillos y todo lo que tiene que ver con el mundo de la levadura.
En esta ocasión he preparado pan con mezcla una mezcla de algas, aunque la principal es la alga kombu.
Ingredientes
10 g de alga kombu
1 cucharadita de sal gorda
500 g de harina de fuerza y un poco más para enharinar
1 sobre de levadura deshidratada
1 cucharada de sal de algas (preparada en Thermomix)
300 g de agua mineral templada
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1
Paso
2
Paso
3
Paso
4
Paso
5
Paso
6
Paso
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17 de julio de 2023
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