Hola, me llamo Laura soy comercial desde hace un tiempo y he creado este rinconcito para disfrutar con vosotros de las recetas y trucos Thermomix® ®. Si aún no la conoces, no dudes en pedirme que te enseñe lo divertida, fácil y rápida que es la cocina con Thermomix® ®. ¡¡Sorprenderás a los tuyos cada día!!
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Salsa pesto para acompañar tu pasta
22 July 2018
El otro día me dí cuenta de cuanto tiempo hacía que no me comía un plato de pasta con esta salsa. Así que me he decidido a hacerla para enseñaros lo fácil y rápida que es. Y está buenísima!!!!
Ingredientes:
80 g de queso parmesano (cortado en trozos)
30 g de piñones
1 diente de ajo (opcional, o al gusto)
80 g de hojas de albahaca frescas
150 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
Preparación:
Ponga el queso en el vaso y ralle 15 seg/vel 10
Añada el resto de ingredientes y triture 20 seg/ vel 7. Sirva directamente como salsa o reserver en un tarro con tapa de rosca en el frigorífico.
Si te gusta menos espesa, añade un par de cucharadas de agua de cocción de la pasta.
NOTA: se puede conservar en el frigorífico hasta un mes. Póngalo en un tarro limpio y cubra con aceite de oliva y cierre herméticamente.
22 July 2018
