ARROZ CREMOSO DE POLLO Y VERDURAS

#Pastas y arroces 21 marzo 2019

Un arroz muy sano para cualquier ocasión.




INGREDIENTES


1 - 2 dientes de ajo


100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm


50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm


50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm


50 g de aceite de oliva


300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 2-3 cm


200 g de arroz de grano redondo


1 pastilla de caldo de pollo


1 cucharada de pimentón


1 cucharadita de sal


650 g de agua


¼ de cucharadita de colorante alimentario


100 g de calabacín en dados de 1 cm


100 g de champiñones en cuartos


PREPARACION


Pon en el vaso el ajo y pique 2 seg/vel 7.


Añade la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite. coloca el cubilete en la tapa y trocee 6 seg/vel 4. Incorpora el pollo y sofríe 5 min/120°C/giro a la izquierda /vel cuchara. incorpora los champiñones y el calabacin y sofríe 5 min/120°C/giro a la izquierda /vel cuchara


Agrega el arroz, la pastilla de caldo, el pimentón, la sal, el colorante y el agua. y programe 15 min/Varoma/Giro a la izquierda /vel cuchara. Vierta el arroz y mezcle delicadamente con la espátula. Deje reposar 5 minutos antes de servir.


En cookidoo esta receta hace el calabacion y los champiñones en el varoma, yo como veis en la recete lo incorparo en el vaso, yo el varoma lo utilice para poder hacer el postre "bizcochitos de zanahoria y chocolate". de que termino el arroz, puse agua en el vaso y los deje 15min/temperatura varoma /vel 2.


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