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Thermomix® Barcelona
MªVIOLETA AVILA MATEOS
¡¡Hola a todos!!! soy Violeta Avila, comercial de Thermomix de Barcelona, bienvenid@s a mi blog. Soy una apasiona de la cocina, en mi Blog encontraréis recetas , trucos y consejos para sacar el máximo a tu Thermomix.
No pretendo que hoy compres un Thermomix® pero estaría encantada que el dia que tomes la decisión de hacerlo o conocerlo sea yo la persona que te asesore y te ayude en el desarrollo de sus servicios postventa como cliente y/o usuario de nuestro Thermomix® .
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Ademas os ire informando de talleres, eventos y muchas cositas mas. Espero os guste!!.
FIDEUA NEGRA DE CALAMARES
15 de marzo de 2019
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
15 de marzo de 2019
0
Categorías:
Pastas y arroces
Esta receta la ha hecho Pepi ¡¡¡esta muy buena!!!
INGREDIENTES
150 g de cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
100 g de tomate triturado en conserva
500 g de calamares frescos en trozos
100 g de brandy
3 bolsas de tinta de calamar disueltas en un poco de agua
640 g de caldo de pescado
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de hebras de azafrán
320 g de fideos de fideuá
PREPARACION
Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocea 4 seg/vel 5 y sofría 10 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara. Incorpora el tomate triturado y rehoga 5 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara. Agrega los calamares y rehoga 5 min/120°C/giro a la izquierdas/vel cuchara. Incorpora el brandy y, sin poner el cubilete, programe 1 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara. Añade la tinta de calamar, el caldo de pescado, la sal, la pimienta y el azafrán y programa 10 min/100°C/giro a la izquierda/vel 1. Agrega los fideos y programa el tiempo indicado en el paquete/100°C/giro a la izquierda/vel 1. Vierte en una fuente y sirve inmediatamente.
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15 de marzo de 2019
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