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Thermomix® Barcelona

MIRNA IVORRA CARRASCO

Mi pasión es la reposteria, desde bien pequeñita siempre me ha gustado, hace ya 3 años gracias a la Thermomix todo cambió, además de facilitarme mucho las cosas en mi cocina me hizo también lanzarme a innovar, no sólo en la reposteria sino en la cocina del dia a día, hay un antes y un después, y lo que está claro es que yo ya no puedo vivir sin mi thermomix!

Champiñones empanados con salsa de cabrales o de roquefort

15 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

15 de mayo de 2020

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Super receta de la colección We love series de cookidoo, un entrante estupendo para cualquier ocasión! Os la recomiendo porque está buenísimo, es para ir picando y no parar!

Ingredientes:

Salsa de cabrales o de roquefort

100 g de queso cabrales o roquefort

150 g de sidra natural asturiana

350 g de nata (35% de grasa)

sal

pimienta molida

500 g de champiñones enteros en conserva escurridos

2-3 cucharas de harina integral

2 huevos batidos

100 g de pan rallado

aceite para freír

Preparación

- Pon en el vaso el queso cabrales o roquefort y la sidra, programa 5 minutos/ 100º C/ velocidad 3,5 . Añade la nata, sal y pimienta al gusto y programa 20 minutos/ Varoma/ velocidad 3. Pon la salsa en un bol y guárdalo en la nevera.

- Pon los champiñones en una bolsa con 2 o 3 cucharadas de harina integral y muévelos para que se mezclen bien todos con la harina, ponlos en el recipiente Varoma para retirar el exceso de harina y rebózalos en el huevo batido y en el pan rallado, y ya podemos empezar a freírlos por tandas. Los vamos poniendo encima de papel de cocina para que absorba el aceite y listos!

Ya los podemos pinchar con palillos o brochetas pequeñas y servir con la salsa de cabrales o de roquefort.

Ya veis que es una receta fácil, rápida y resultona! espero os animéis a prepararlos!

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