ALL-I-OLI DE CODONY

#Salsas y guarniciones 25 octubre 2020


INGREDIENTS:


500 g d’oli


50 g d’all


50 g d’aigua


250 g de codony bullit


Sal


PREPARACIÓ:


 Posar l’all, la sal, l’aigua, el codony bullit, 50 g d’oli dins el vas, programar 1 minut, 37º C a velocitat 5. Passat aquest minut, programar la Thermomix® 3 minuts, a 37º C velocitat 4, amb el cubilet posat, anar tirant els 450 g d’oli restants sobre la tapa, de manera que vagi caient a poc a poc dins el vas. Per evitar que el cubilet es mogui és recomanable omplir-lo amb aigua fins a la meitat.