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Thermomix® Barcelona

LAURA HOYOS GUILLAMON

Hola, me llamo Laura soy comercial desde hace un tiempo y he creado este rinconcito para disfrutar con vosotros de las recetas y trucos Thermomix®. Si aún no la conoces, no dudes en pedirme que te enseñe lo divertida, fácil y rápida que es la cocina con thermomix®. ¡¡Sorprenderás a los tuyos cada día!!

Conejo a la mostaza

25 de septiembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de septiembre de 2020

Categorías:

Carnes y aves

El conejo es una de las carnes más saludables, ¿Todavía no has probado esta receta?

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos

4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

80 g de aceite de oliva

1 conejo en trozos (aprox. 1000 g) salpimentado

70 g de zanahoria en dados

70 g de apio en rodajas

260 g de vino blanco

o bien 260 g de vino de Jerez Cream

4 cucharaditas de mostaza de Dijon

Preparación

Ponga en el vaso la cebolla y el perejil y trocee 3 seg/vel 5. Reserve en un bol.

Ponga en el vaso el aceite y caliente 4 min/120°C/vel cuchara.

Agregue la cebolla reservada y sofría 3 min/120°C/vel cuchara.

Añada el conejo salpimentado, la zanahoria y el apio y programe 25 min/100°C/giro invertido/vel cuchara.

Por último, Incorpore el vino blanco y la mostaza y programe 15 min/Varoma/giro inverido/vel cuchara. Vierta en una fuente y listo para servir.

Se puede acompañar con patatas fritas o arroz blanco.

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