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Thermomix® Barcelona

MIRNA IVORRA CARRASCO

Mi pasión es la reposteria, desde bien pequeñita siempre me ha gustado, hace ya 3 años gracias a la Thermomix todo cambió, además de facilitarme mucho las cosas en mi cocina me hizo también lanzarme a innovar, no sólo en la reposteria sino en la cocina del dia a día, hay un antes y un después, y lo que está claro es que yo ya no puedo vivir sin mi thermomix!

PANETTONE ITALIANO receta definitiva!

25 de diciembre de 2021

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

20 personas

25 de diciembre de 2021

Categorías:

Navidad

El PANETTONE parece complicado pero no lo es! es muy fácil! lo único que se ha de tener es paciencia y respetar tiempos de levado! ya veréis el resultado! Os encantará!

Con el prefermento os quedará un Panettone super esponjoso y con una textura increíble! Con estas medidas os saldrá o 2 Panettone de 1 kg o 4 Panettone de 1/2 kg.

Para conservarlos envolverlos con celofán transparente o bien envueltos en una bolsa, es un buen detalle para hacer a amigos o familiares en estas fiestas, les encantará!

Ingredientes

750 gr. de harina de fuerza

100 gr. de leche

175 g de azúcar

2 tacos levadura fresca

200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

2 huevos

2 yemas

La ralladura de una naranja

1 cucharada de ron

1 cucharada de miel

50 g de nueces peladas

200 gr de chips de chocolate

Azúcar glass para espolvorear

Pasos de la receta

Paso

Step <p>Sacamos el pantettone del horno y rápidamente lo atravesamos por la mitad inferior con una brocheta y lo colocamos boca abajo hasta que se enfríe completamente. Espolvoreamos la superficie con azúcar glass.</p> illustration

Paso

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