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Thermomix® Barcelona

MIRNA IVORRA CARRASCO

Mi pasión es la reposteria, desde bien pequeñita siempre me ha gustado, hace ya 3 años gracias a la Thermomix todo cambió, además de facilitarme mucho las cosas en mi cocina me hizo también lanzarme a innovar, no sólo en la reposteria sino en la cocina del dia a día, hay un antes y un después, y lo que está claro es que yo ya no puedo vivir sin mi thermomix!

Roscón de reyes Adikosh

2 de enero de 2022

Tiempo de preparación:

00:35:00

Ración para:

12 personas

2 de enero de 2022

Categorías:

Navidad

Feliz año a todos!!! empezamos ya pensando en el Roscón de Reyes, tenemos muchas opciones en Cookidoo, poniendo la palabra roscón os aparecerán 19 resultados, tenéis opciones para todos los gustos, este año cuál os apetece preparar?? si tenéis dudas aquí estoy para ayudaros!

Si queréis una opción muy atractiva y vistosa os animo a preparar este Roscón, ideal para los más golosos, podéis decorarlo con gominolas, merenguitos, bombones, etc. ...lo que más os guste!

Bueno...aunque a priori parezca complicado no lo es... es tener un poco de paciencia y dejar sin prisas que la masa doble el volumen, no os estreséis ...los tiempos son aproximados y si os pilla la noche lo podéis dejar todo la noche y horneadlo al día siguiente, no pasa nada! Espero que os animéis porque vale la pena! sorprended este año a vuestra familia o invitados con este super roscón, ya veréis que los dejareis con la boca abierta! ja ja! Ya me contaréis!

Ingredientes

70 g de leche

15 g de levadura fresca

290 g de harina de fuerza

3 tiras de piel de limón

5 tiras de piel de naranja

30 g de mantequilla

2 huevos (1 batido para pintar)

1 yema de huevo

1 cucharada de agua de azahar

500 g de nata (35% de grasa) muy fría

200-250 g de leche condensada

500 g de queso mascarpone

3 o 4 rodajas de naranja confitada

4 o 6 trozos de fruta escarchada

4 macarons de frambuesa, limón, chocolate, etc.

Galletas o palitos

Merengues

Pasos de la receta

Paso

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