Thermomix® Barcelona

Joan De Haro Navarro

Mi nombre es Joan, soy un enamorado de la cocina en todas sus vertientes. Mi formación es de educador  social, pero para mi, trabajar en Thermomix® es un sueño. Puedo ayudarte con tus dudas. Mi blogosfera quiero que sea espacio dinámico y con la participación de mis clientes. Desde hace un  tiempo he decidido ir haciendo un relato donde enmarcar las recetas. Te invito a seguirlos. 

Mi nombre es Joan, soy un enamorado de la cocina en todas sus vertientes. Mi formación es de educador  social, pero para mi, trabajar en Thermomix® es un sueño. Puedo ayudarte con tus dudas. Mi blogosfera quiero que sea espacio dinámico y con la participación de mis clientes. Desde hace un  tiempo he decidido ir haciendo un relato donde enmarcar las recetas. Te invito a seguirlos. 

Sopa juliana con verduras frescas (la tetería)

28 marzo 2021
28 marzo 2021

 Foto, En estado crudo.


Se levantó con mal cuerpo, llevaba un par de días con comidas algo fuertes y necesitaba reorganizar su estómago. Hace unos día callejeando descubrió una frutería ecológica con mucha variedad de verduras y frutas y fue a ver que le podría apetecer. Al salir de casa vio que con la chaquetilla que llevaba puesta tenía frio, así que no se quiso aventurar y se puso su bonito abrigo de lana. Estaba ya muy viejo pero le encantaba e ir a la moda no era algo que fuera con ella. Antes de ir directamente a la frutería decidió tomarse un té en una pequeña tetería que le pillaba de camino. El té verde con bergamota era de sus preferidos y lo acompañó con un pequeño pastelillo de dátil.  Tenía que empezar a controlarse con la comida, desde que llegó a Huesca había sumado un par de kilos y no era conveniente para ella. El establecimiento estaba regentado por dos chicas que habían apostado por llevar una vida  en pareja en lo personal y lo laboral. Y eso se notaba en los pequeños detalles que había por el local.  Chloe pensó que sería un buen lugar para trabajar de manera esporádica. Tras tomarse el té y el dulce siguió su camino. El suelo estaba mojado, otra noche más habían tenido visita de la boira, cómo llamaban aquí a la niebla. Finalmente llegó a la frutería. Era una gozada poder elegir entre tanto producto, pero ella llevaba su lista en el móvil, la noche anterior había hecho la lista de la compra con cookidoo. 


-Buenos días - saludó con su marcado acento francés.


-Buenos días, ¿en qué te puedo servir? - preguntó el dependiente - ¿Has venido a comprar anteriormente o te explico cómo funcionamos?


- Pues no, es la primera vez. Dígame.


- Ves cogiendo la fruta y verdura que necesitas. Utilizamos bolsas de papel si es necesario, lo que no necesite bolsa lo pesamos suelto y luego lo ponemos en la bolsa si no tienes tu.


- ¡ Genial ! 


La francesa cogió pimiento verde, pimiento rojo, zanahorias, patatas, calabacín, acelgas, cebolla y  apio. También naranjas, peras y manzanas, con la fruta era muy clásica.


Al llegar a casa lavó toda la compra y se dispuso a preparar la Sopa juliana con verduras frescas. En la media hora que estuvo cocinando el Thermomix® le dio tiempo a recoger la ropa que tenía en el balcón, aun estaba algo húmeda, pero parecía que la lluvia no tardaría en llegar. 


-Mañana llamaré a los chicos de dibujo - pensó.


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