Filete de cerdo con Salsa de Cebolla y Manzana.

Valor ProPoints® por porción: 8 Porciones: 4 Tiempo de preparación: 6 min Tiempo de cocción: 31 min Nivel de dificultad: baja   Ingredientes 0 ct(s) Guindilla seca 1 ct(s) Salsa de soja 1 ct(s) Romero, troceado 1 pizca(s) Sal 1 Cd(s) Aceite de oliva 600 g Ternera, filete o bistec sin grasa 600 g Patata 1 rama(s) Romero 1 ud(s) Gallina Blanca Avecrem Caldo de carne - 30% sal 500 g Agua sin gas 120 g Cebolla 140 g Manzana 50 ml Zumo de manzana 2 Cd(s) Vinagre 1 Cd(s) Miel 1 g Sal Instrucciones - poner guindilla, salsa de soja, romero, sal y aceite en el vaso, trocear 5 segundos, velocidad 5- - vertir sobre los filetes en un plato hondo, - poner patatas cortadas a trozosy una rama de romero en cestillo, - cortar la cebolla y las manzanas en 8 cascos y poner en el varoma y los filetes adobado en la bandeja superior, - poner el agua y la pastilla de caldo en el vaso y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, - pasado el tiempo, vaciar el vaso y poner en el la manzana y la cebolla con el zumo, el vinagre, la miel y la sal y programar 1 minuto, 100 grados, velocidad 2, después triturar 10 segundos, velocidad 5 y vertir sobre la carne,