Ahorra con Thermomix! Ghee, la mantequilla clarificada

Muchas veces os decimos que cocinando y elaborando vosotros mismos algunos productos ahorrareis dinero y tendréis pagada la cuota mensual de vuestra Thermomix! Un claro ejemplo es elaborar este producto, Ghee, vosotros mismos, este producto en el mercado tiene un coste elevado y es tan sencillo hacerlo con la Thermomix que ya no lo volveréis a comprar, con Thermomix ahorras! Os lo demuestro!

El Ghee es una mantequilla clarificada que se utiliza en la cocina india y paquistaní para cocinar, libre de lactosa, caseína y sodio.

Tiene muchos beneficios para la salud:

- Favorece la digestión

- Protege la salud cardiovascular

- Aliado contra diabetes y problemas de sobrepeso

- Es antioxidante y preventivo del cáncer.

- Su consumo no aumenta el colesterol

- Alto contenido de vitaminas

Un bote de Ghee de 300 ml cuesta alrededor de 14 €, y el coste que supone hacerlo nosotros mismos es de entre 1,30 € a 3 € dependiendo de la calidad de la mantequilla que usemos.

INGREDIENTES:

250 g de mantequilla en trozos

PREPARACIÓN:

- Pon en el vaso la mantequilla en trozos y sin poner el cubilete, programa 30 minutos / Varoma/ velocidad cuchara.

Filtra a través de una gasa o paño fino y deja que enfríe. Resérvalo en un tarro hermético en la nevera. Y listo para usar en vuestras tostadas o como sustituto del aceite o mantequilla en las recetas.

El Ghee es una mantequilla pura sin proteínas ni agua, es mas ligera y puede ser sometida a temperaturas muy altas sin quemar y volverse tóxica, nos sirve para saltear y freír.

Probadla, porque es muy fácil y tiene muchos beneficios para vuestra salud! os gustará!