NUGGETS DE POLLO a mi estilo con Thermomix®

#Carnes y aves 12 mayo 2020

Sabes lo fácil que es preparar unos Nuggets caseros con Thermomix® ? En mi casa les encantan y cuando me pongo hago una gran cantidad!!! Aprovecho y los guardo congelados para próximas ocasiones. Pruébalos!!! Te van a encantar!!


Ingredientes:


600 g de pechuga de pollo sin piel troceada semicongelada (si los quieres congelar después pon el pollo fresco)


250 g de queso emmental


1 pellizco de sal


1 pellizco de pimienta molida


1 pellizco de perejil picado


4 huevos (2 de ellos batidos para rebozar)


harina


pan rallado (para empanar)


aceite para freír


Preparación:


1. Pon el queso en trozos en el vaso y ralla 7 seg / vel 8. Reserva en un bol.


2. Pon en el vaso las pechugas, el queso rallado, la sal, la pimienta, el perejil y 2 huevos. Pica 20 seg/vel 6. Si el pollo no está suficientemente picado, con ayuda de la espátula baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y repite 20 seg / vel 6. Retira la masa del vaso, haz bolitas pequeñas y aplástalas con las manos. Empana pasándolas por harina, huevo batido y el pan rallado.


TRUCO: CONGELA LOS QUE NO VAYAS A COMER... SOBRETODO QUE NO QUEDEN PEGADOS ENTRE ELLOS


3. Fríe en abundante aceite caliente o cocina al horno y escurre sobre papel de cocina. Sirve calientes o fríos.