Postres y dulces

Tortitas de vainilla y de chocolate... receta mejorada!

#Postres y dulces 08 mayo 2018

Tortitas de vainilla y de chocolate... receta mejorada!

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

A quien no le apetece sentarse un día cualquiera con tiempo a desayunar! A mi me encanta encontrar tiempo para sentarme a la mesa a desayunar con mis peques sin prisas.Estas son las últimas tortitas que hemos probado y son, de momento, las que más no...

#Postres y dulces 06 febrero 2018

Flan de huevo, trucos para que siempre te quede perfecto

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Me chiflan los flanes de huevo... suaves, dulces, deliciosos, siempre apetecibles.Azúcar, huevos y leche, ¡nada más! Ingredientes básicos en toda cocina, mezclados con mucho amor. Pero a veces lo que parece más fácil se vuelve complicado. Hace un año...

Flan de huevo, trucos para que siempre te quede perfecto
Mousse de chocolate blanco y ajo negro

#Postres y dulces 19 enero 2018

Mousse de chocolate blanco y ajo negro

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

En la cocina como en la vida, hay que arriesgarse! Estaba hace un tiempo haciendo zapping y encontré el programa de cocina de los hermanos Torres. Me llamó la atención una receta que iban a hacer... una mousse de chocolate blanco con ajo negro, si! a...

#Postres y dulces 25 mayo 2016

Tarta de almendras (Sin gluten ni lactosa)

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

¿Os apetece algo dulce? Pero sin harinas refinadas, ni lactosa...pues hoy os traigo una tarta de almendras para iros dando ideas de cómo tomar frutos secos de maneras distintas. Esta tarta tiene muy pocos ingredientes: huevos, azúcar o panela y almen...

Tarta de almendras (Sin gluten ni lactosa)
Bizcocho básico

#Postres y dulces 13 abril 2016

Bizcocho básico "salvavidas", con o sin lactosa

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Que me dirías si te cuento una manera fácil, saludable, rápida y muy rica de hacer un bizcocho "salvavidas"? con ingredientes de los que tenemos en todas las casas habitualmente. Te pongo la receta básica, recuerda que puedes aromatizarlo o añadirle...

#Postres y dulces 06 abril 2016

Tarta de queso Paquita

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Hoy no podía poner otra receta...es el cumpleaños de mi madre, 72 años de ayuda, amor, comprensión y palmaditas en la espalda. Esta es su tarta preferida, y la he adaptado a Thermomix®  ®. Es muy sencilla y tiene un resultado fantástico. Probadla y ent...

Tarta de queso Paquita
Mona de Pascua: tarta con trufa

#Postres y dulces 16 marzo 2016

Mona de Pascua: tarta con trufa

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Tal y como os contaba en anteriores posts, en Cataluña se preparan varios tipos de mona: tipo Sara, de frutas confitadas, tipo pan con un huevo duro, de mantequilla trufada, de mantequilla azucarada, de trufa,...en este post os dejo la versión con tr...

#Postres y dulces 22 julio 2015

Tortitas, hoy con pepitas de chocolate mañana con....

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Hoy os propongo un plato dulce, unas tortitas americanas pero, con un toque personal: pepitas de chocolate. Un desayuno, merienda...o ¡lo que haga falta! que hará disfrutar tanto a los más mayores como a los más pequeños de la casa. La masa base es m...

Tortitas, hoy con pepitas de chocolate mañana con....