Masas, panes y repostería

Viaje a India (2): Pan indio

#Masas, panes y repostería 21 mayo 2018

Viaje a India (2): Pan indio

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

La semana pasada preparamos un plato principal con ayuda de nuestro varoma. Hoy vamos a usar la función amasar para preparar un pan indio, muy fácil, y que además es muy funcional. Puedes usarlo como sustituto del pan, ya que se prepara muy rápidamen...

#Masas, panes y repostería 30 enero 2018

Aprovechamiento con Thermomix® : Salteado y empanada de butifarra y champiñones

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

La publicación de hoy es resultado de una visita que hice a Mónica. Mónica me ofreció la oportunidad de hacer una demostración con invitados en su casa. Una de sus invitadas, su hermana Olga, me comentó que había una receta de una revista que nunca l...

Aprovechamiento con Thermomix® : Salteado y empanada de butifarra y champiñones
Emoji pooh! Pastel cumpleaños: bizcocho y cobertura

#Masas, panes y repostería 06 noviembre 2017

Emoji pooh! Pastel cumpleaños: bizcocho y cobertura

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Este fin de semana he preparado dos pasteles para celebrar el cumpleaños de mi hija mayor Júlia. El tiempo de flores y princesas ha pasado... este año ha pedido pastel en forma de emoji "caquita" en 2D y en 3D. Así que me puse a buscar si alguien hab...

#Masas, panes y repostería 01 noviembre 2017

Magdalenas/madalenas de calabaza

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Estamos en otoño, tiempo de castañas, boniatos, setas y calabazas. Hace tiempo que busco una receta de magdalenas con calabaza que me seduzca... y por fin la he encontrado. No sólo me han seducido a mi si no a todos los que las probaron ¡¡¡La compart...

Magdalenas/madalenas de calabaza
Coca de San Juan (masa brioche y hojaldre)

#Masas, panes y repostería 14 junio 2016

Coca de San Juan (masa brioche y hojaldre)

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Se acerca San Juan y en Cataluña es tradición juntarse para hacer verbena...tirar petardos, cohetes, echar unas risas con los amigos y la familia y...comer coca...mucha coca y de distintos tipos...de brioche con fruta, de brioche con crema, de chicha...

#Masas, panes y repostería 22 abril 2015

Pan casero de Sant Jordi con Thermomix®

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Hoy quiero dedicar esta entrada a Maria Eugenia Blanco, una de las primeras personas que conocí cuando llegue a la delegación de Thermomix® - Sagrada Familia,  experta en masas y quien ha tenido parte de su vida dedicada a Thermomix® . Suya es esta rece...

Pan casero de Sant Jordi con Thermomix®
Panes pita: ¡fáciles, económicos y muy ricos!

#Masas, panes y repostería 05 marzo 2015

Panes pita: ¡fáciles, económicos y muy ricos!

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

 Hace tiempo que voy pasando la página del libro "Fácil y saludable" de Thermomix®  en la que aparecen los panes pita. Últimamente, voy oyendo: ¿has hecho los panes pita?... Son una pasada...qué fáciles de hacer...salen 8 y en un sólo día nos los...

#Masas, panes y repostería 27 junio 2014

Quiche de jamón, tomate y queso de cabra con Thermomix® y ... ¡galletas de aprovechamiento!

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Ahora que ha empezado de verdad el calor en Barcelona, sólo me apetece hacer y después comer, platos que sean frescos y nada pesados. Qué mejor opción que preparar, en un momento, una quiche con un relleno completo y saludable. Con Thermomix® es una t...

Quiche de jamón, tomate y queso de cabra con Thermomix® y ... ¡galletas de aprovechamiento!