Navidad

Berberechos, navajas y gambones con espárragos y salsa holandesa

#Navidad 05 enero 2018

Berberechos, navajas y gambones con espárragos y salsa holandesa

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

¿Que si se puede hacer una mariscada con Thermomix® ? Pues la respuesta es que ¡si! ¿Que cómo? Pues aprovechando al máximo la cocina al vapor. En esta receta vamos a usar el cestillo y el varoma al mismo tiempo. De esta manera la capacidad se multiplic...

#Navidad 02 enero 2018

Roscon de reyes

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Se acerca el día de reyes. Día de muchas ilusiones sobretodo para los más pequeños pero también para los mayores. Desde que entró el Thermomix® en mi cocina, cada año, hago yo los roscones. Como tengo mi propio club de fans en casa, se acabó el pagar...

Roscon de reyes
Turrón crujiente de chocolate

#Navidad 22 diciembre 2017

Turrón crujiente de chocolate

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Un clásico en mi cada, desde que tenemos Thermomix® , es preguntar... Soniaaaaa, este año vas a hacer turrones???? Y claro, cada año, hago turrones por petición popular y familiar. Y es que están más ricos que los que compramos y son muchísimo más bara...

#Navidad 15 diciembre 2017

Panettone...sin despeinarse!

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

¿Quien no ha probado un panettone alguna vez y se ha quedado con ganas de comérselo entero? La verdad es que el último que me comí me supo a gloria! Y no lo hice yo sino el maestro Daniel Jordà (...suerte que tenía con quien compartirlo... porque si...

Panettone...sin despeinarse!
Marquesas

#Navidad 12 diciembre 2017

Marquesas

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Vamos con una receta dulce y muy navideña: las marquesas! Receta muy sencilla de preparar con Thermomix® y con un resultado fantástico. Gracias al uso de la mariposa podemos montar los huevos con el azúcar obteniendo una masa que, pese a llevar la har...

#Navidad 08 diciembre 2017

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

En los anteriores post del blog os he dado ideas para estas navidades (tapas, buffet, pescado, ...). Hoy quiero compartir una receta con vosotros ideal para las navidades y otros festejos. Es una receta muy abundante (especialmente la salsa), fácil y...

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

#Navidad 05 diciembre 2017

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Hoy os traigo una opción para los más queseros. Una receta fácil e ideal para preparar un aperitivo o una comida tipo buffet. Ahora que llega la navidad este plato es ideal ya que es muy sencillo y fácil de hacer y cunde mucho (20 raciones). Lo descu...

#Navidad 01 diciembre 2017

Rodaballo (o bacalao) con salsa de vermut, beicon y pasas

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Se acercan las Navidades ¡En menos de un mes las tenemos aquí! Ya empezamos a pensar en cómo sorprenderemos a nuestros invitados. La receta de hoy es una receta sorprendente, nunca había comido el pescado así, y me gustó. En la receta original s...

Rodaballo (o bacalao) con salsa de vermut, beicon y pasas