Dietas especiales
#Dietas especiales 01 junio 2018
Crema de leche vegetal, cacao, avellanas y... sin azúcar!
Como siempre bromeo... el pecado siempre acecha... pero si acecha y estamos preparados es mucho mejor y sobretodo mucho más saludable. Harta de grasas saturadas, azúcares añadidos y lactosas que me molestan he estado buscando una crema de cacao que m...
#Dietas especiales 18 mayo 2018
Mousse vegano de limón (sin azúcar, sin lactosa, sin gluten)
Cómo me ha sorprendido esta receta! Textura de mousse, sin grasas animales, sin azúcar, sin lactosa, sin gluten... pero rica, ligera y muy rápida de preparar.Ingredientes:1 paquete de tofu300g leche vegetal (soja, arroz, avena...)el zumo de 1 limon (...
#Dietas especiales 11 mayo 2018
Bocadillo de seitan con tzatziki
Ojeando la revista Thermomix® de este mes de mayo me encontré con una receta que me llamaba a gritos... un bocadillo con seitán y salsa tzatziki. Tengo que reconocer que el sabor del seitán no me apasiona, pero en esta receta primero se prepara un ali...
#Dietas especiales 27 abril 2018
Crema de lentejas coral
Siguiendo con los viernes healthy... que no con los lunes al sol... hoy os propongo una receta con lentejas coral. Las lentejas coral son lentejas de color anaranjado que no tienen piel. Por ello, no necesitan remojo y su tiempo de cocción es menor q...
#Dietas especiales 06 abril 2018
BIzcocho húmedo de coco (sin gluten, sin lactosa y sin azúcar)
Cuando conocí a Silvia en una demostración en su casa para conocer el Thermomix® , me dijo que por motivos de salud no podían consumir azúcar, ni harina de trigo ni excesivas grasas. Las únicas harinas que podían consumir eran harina de coco y almendra...
#Dietas especiales 16 marzo 2018
Hummus de zanahoria
¡Legumbres! ¡Me encantan! De cualquier manera me parecen estupendas tanto por su sabor como por sus propiedades nutricionales. Hoy vamos a por un hummus con zanahoria, con un toque distinto al hummus tradicional.Ingredientes:300g agua240g zanahoria e...
#Dietas especiales 02 marzo 2018
Salsa de setas con tofu (receta vegana)
Hoy quiero compartir un descubrimiento... si, un descubrimiento... si hace un tiempo alguien me hubiese dicho que una salsa de setas con tofu podría ser tan buena, la hubiese hecho mucho antes. Esta receta es apta para vegetarianos, veganos, y c...
#Dietas especiales 16 febrero 2018
Pan de espelta integral rápido
Cada vez nos preocupamos más de lo que comemos, del qué, del cómo y de la calidad de los alimentos. La espelta es más digerible que el trigo común, ya que tiene menos cantidad de gluten y es rico en fibra. Además contiene triptófano, un aminoácido qu...
