Dietas especiales

Crema de leche vegetal, cacao, avellanas y... sin azúcar!

#Dietas especiales 01 junio 2018

Crema de leche vegetal, cacao, avellanas y... sin azúcar!

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Como siempre bromeo... el pecado siempre acecha... pero si acecha y estamos preparados es mucho mejor y sobretodo mucho más saludable. Harta de grasas saturadas, azúcares añadidos y lactosas que me molestan he estado buscando una crema de cacao que m...

#Dietas especiales 18 mayo 2018

Mousse vegano de limón (sin azúcar, sin lactosa, sin gluten)

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Cómo me ha sorprendido esta receta! Textura de mousse, sin grasas animales, sin azúcar, sin lactosa, sin gluten... pero rica, ligera y muy rápida de preparar.Ingredientes:1 paquete de tofu300g leche vegetal (soja, arroz, avena...)el zumo de 1 limon (...

Mousse vegano de limón (sin azúcar, sin lactosa, sin gluten)
Bocadillo de seitan con tzatziki

#Dietas especiales 11 mayo 2018

Bocadillo de seitan con tzatziki

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Ojeando la revista Thermomix® de este mes de mayo me encontré con una receta que me llamaba a gritos... un bocadillo con seitán y salsa tzatziki. Tengo que reconocer que el sabor del seitán no me apasiona, pero en esta receta primero se prepara un ali...

#Dietas especiales 27 abril 2018

Crema de lentejas coral

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Siguiendo con los viernes healthy... que no con los lunes al sol... hoy os propongo una receta con lentejas coral. Las lentejas coral son lentejas de color anaranjado que no tienen piel. Por ello, no necesitan remojo y su tiempo de cocción es menor q...

Crema de lentejas coral
BIzcocho húmedo de coco (sin gluten, sin lactosa y sin azúcar)

#Dietas especiales 06 abril 2018

BIzcocho húmedo de coco (sin gluten, sin lactosa y sin azúcar)

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Cuando conocí a Silvia en una demostración en su casa para conocer el Thermomix® , me dijo que por motivos de salud no podían consumir azúcar, ni harina de trigo ni excesivas grasas. Las únicas harinas que podían consumir eran harina de coco y almendra...

#Dietas especiales 16 marzo 2018

Hummus de zanahoria

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

¡Legumbres! ¡Me encantan! De cualquier manera me parecen estupendas tanto por su sabor como por sus propiedades nutricionales. Hoy vamos a por un hummus con zanahoria, con un toque distinto al hummus tradicional.Ingredientes:300g agua240g zanahoria e...

Hummus de zanahoria
Salsa de setas con tofu (receta vegana)

#Dietas especiales 02 marzo 2018

Salsa de setas con tofu (receta vegana)

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Hoy quiero compartir un descubrimiento... si, un descubrimiento... si hace un tiempo alguien me hubiese dicho que una salsa de setas con tofu podría ser tan buena, la hubiese hecho mucho antes. Esta receta es apta para vegetarianos, veganos, y c...

#Dietas especiales 16 febrero 2018

Pan de espelta integral rápido

Por Sonia Ripoll Massanes | Barcelona

Cada vez nos preocupamos más de lo que comemos, del qué, del cómo y de la calidad de los alimentos. La espelta es más digerible que el trigo común, ya que tiene menos cantidad de gluten y es rico en fibra. Además contiene triptófano, un aminoácido qu...

Pan de espelta integral rápido