Fa alguns anys vaig publicar aquesta recepta de caldo tal i com el feia la meva àvia, adaptat al Thermomix® . Des de llavors tinc molts clients que s'han animat a fer caldo amb Thermomix® . Si encara no l'has fet mai... de veritat: no esperis més!!!

En aquesta recepta trobaràs també com fer la pilota abans de començar a fer el caldo i sense necessitat de rentar el got. Jo faig sempre el caldo aixi i a casa meva és un èxit assegurat: Escudella i carn d'olla.

Tot i que estic segura que no en sobrarà gens, et deixo aquestes entrades per aprofitar el que quedi de verdures i carn:

Aprofitament del bullit (Part 1)

Aprofitament del bullit (part 2)

Aprofitament del bullit (part 3)

Espero que gaudeixis molt d'aquestes receptes!