Cena rápida

#Aperitivos, entrantes y tapas 29 julio 2018

 Y siguiendo con las recetas exprés aquí tenemos otra de las de llegar y listo. La puedes tener preparada, pero como es tan poco tiempo, yo prefiero hacerla al momento.


Tiene mil utilidades, cenas frías, celebraciones, bocadillos para el trabajo...


Y ahora, la receta.

Bocaditos con relleno de rúcula, roquefort y nueces


Ingredientes



  •  30 g. de rúcula

  •  30 g. de nueces

  •  80 g. de queso cremoso (tipo Philadelphia)

  •  40 g. de queso roquefort

  •  40 g. de nata líquida

  •  8 panes planos de cereales (por ej.: Sandwich Thins)


Preparación:



  1. En el vaso del Thermomix® ponemos la rúcula y las nueces. Programamos 3 segundos, a velocidad 5. Retiramos a un bol y reservamos.

  2. Sin lavar el vaso, ponemos el queso cremoso, el queso roquefort y la nata. Programamos 30 segundos, a velocidad 3.

  3. Incorporamos la rúcula y las nueces troceadas. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 2. Terminamos de mezclarlo bien con la espátula.

  4. Retiramos a un bol, untamos los panes, los cortamos en cuartos y servimos.